蕎麦

手挽きせいろ蕎麦　１０００円
そばの実を手挽き石臼で粗めに挽き、打ちます。
小麦粉を０〜１割使います。
切れやすく、ぬかりもある蕎麦ですが粗挽きにしか出せない食感があります。
丸抜きから挽く粉で打つ手挽きの緑と白の粒がまざる蕎麦の景色は、花の時期の蕎麦畑のように思えます。
玄蕎麦から挽く粉で打つ手挽きの黒の粒がまざる蕎麦の景色は、収穫時期、実のなった畑のように思えます。
この蕎麦の景色も含め、店主のおすすめです。

せいろ蕎麦　８００円
農家さんの大型臼で細かく挽き込まれた微粉を使用します。
小麦粉を１〜２割入れた蕎麦です。
つるっと召し上がりたい方はこちらのお蕎麦をどうぞ。

天せいろ（大えび二・野菜二品）
せいろ１８００円　手挽き２０００円
蕎麦のお供にはやはり天ぷらが人気です。
揚げたてのサクサク天ぷらをご一緒にどうぞ。

味くらべ〜そばがき・十割そば・手挽きせいろの食べくらべ〜　１６５０円
天付き（大えび１・魚介１・野菜３品）２６５０円
そばがき・十割せいろ・手挽きせいろを順番にお持ちします。(同時にはお出しできません）

かもぞうすい
１４００円

きのこぞうすい
１４００円

おいも天
５５０円
三芳町江戸屋弘東園さんより仕入れるおいもをじっくりと火を入れて天ぷらにしました。
優しい甘さのおいもです。
実は一番仕込み時間がかかる商品だったりします。