蕎麦
埼玉県三芳町産、農家さんから直送のソバを主に使用。
農家さんの大型石臼で挽いた細かい粉は当店の「二八せいろ」に、
丸抜き(殻を剥いたソバの実)は当店の小型臼で粗挽きにし「手挽きせいろ」に仕立てます。
二八せいろには定温倉庫で熟成させたもの、手挽きせいろには新蕎麦を使うことが多いですが、
その時々で農家さんと話して仕入れています。店内棚に本日使用しているソバの札を立てていますのでご覧ください。
蕎麦SOBA
蕎麦そのものの味
おつゆの味
つけて食べた時の味、、、
色々な楽しみ方を。
セットメニュー
久霧自慢の
ご飯物とお蕎麦のセットメニュー
セットメニューSET MENU
かつ丼、天丼など、お蕎麦と一緒にお楽しみ下さい。
蕎麦屋の一品
お蕎麦の前に軽くつまんで、、、
蕎麦屋の一品料理をご用意しております。
(一部品書きは夜の部からのご用意です)
蕎麦屋の一品SOBAYANOIPPIN
昔ながらの蕎麦屋の一品を、
埼玉産クラフトビールや各地の日本酒とともに。
※お時間いただくことがございます。
ご飯もの
かつ丼に天丼、、、蕎麦屋のご飯物を
ご飯ものGOHANMONO
お飲み物~蕎麦前〜
日本各地の美味しい!と思ったお酒を取り揃えました。
埼玉県小川町から、「麦雑穀工房」さんのクラフトビールも入荷。定番から季節限定までお楽しみください。
お酒はちょっと、の方にちょっと贅沢なソフトドリンク・ノンアルコールも揃えました。ぜひお試しください。