仕入れなどで車を走らせたり、サイクリングの途中で寄った休憩スポットで出会った美味しいドリンク。
久霧でも提供できるようになりました。暑い夏の喉をぜひ潤してください！
〜小公子ぶどうジュース 小川町武蔵ワイナリーさん〜
ワイナリーのぶどうジュースです。無農薬・自然栽培で育ったワイン用ぶどう「小公子」で作られた無添加の濃厚な味わいです。
代表の福島さんにぶどう畑も見せていただきました。農薬・殺虫剤を使わないのはもちろん、肥料なし、雑草も存在するのにとても元気にのびのびしているぶどうの木たち！色づき始めた小公子をみることもできました。
「ワイナリーをきっかけに小川町にたくさん人が来て欲しい」ともおっしゃっていました。
販売所でいただいたジェラートは、これから仕入れに行くときの楽しみのひとつになりました！
福島さんは日本酒蔵杜氏のご経験も。ワインと同じく月日を重ねた熟成感のある日本酒を楽しんでほしいとの話から、小川町で、無農薬で育てた伊勢神宮由来の米「イセヒカリ」で作られた日本酒「饗之光あえのひかり」も2020年産のものを仕入れてきました。この旨濃いお酒もぜひご賞味ください。
〜柚子の贅沢・クラフトコーラ1/63・伝説のジンジャーエール ときがわブルワリーさん〜
久霧の器を仕入れに行く弓立窯の少し先、ときがわ町「建具会館」で飲んだ「柚子の贅沢」がきっかけでときがわブルワリーさんに伺いました。
埼玉県で自転車に乗るならば一度は耳にしたことのあるであろう「白石峠」その入り口から少し行ったところにときがわブルワリーさんがあります。メッシのユニフォームが飾られたブルワリー（サッカー好き！？）で生産者のこぼりさん、すながさんに話を伺いました。
「柚子の贅沢」毛呂山の桂木柚子の香りは他産地のなんと４倍。ジュース表面には精油が浮かんでいて風味たっぷりのジュースです。こちらも味がなるべく薄まらないようロックグラスに丸氷でお出ししています。
柚子農家さんから大量に仕入れるわけには高齢化のすすむ農家さんへの想いも伺いました。
「クラフトコーラ1/63」柚子やマヌカハニーを調合して作ったコーラベースに埼玉県６３市町村各地の素材を組み合わせたコーラです。どんな素材もあうんじゃないか、とこぼりさん。仕入れたものもはっさく、いちご、ブルーベリー・福みかん・夏みかん・グレープフルーツ・・・など本当にたくさんの種類がありました。サンプルでいただいた青唐辛子はピリッとしっかり青唐辛子！コーヒーのコーラも、という話を聞いて、以前娘たちのいたずらでコーラにコーヒーをこっそりいれられたのを飲んでしまった時の「香ばしさがあって美味しいかも」と感じたのを思い出しました。 本日のご用意は女将までお問い合わせください。
「伝説のジンジャーエール」益子の山崎農園産の生姜を使用しています。欠品することも多々あるそうで、伺った際にはたまたま仕入れることができました。生姜も強すぎず、料理の邪魔もしないと思います。ぜひご賞味ください。