今年も夏ソバ栽培の時期となりました。三芳町「みよしそばの里」さんへ、中耕作業のお手伝いへ行ってきました。
「中耕作業」
・畝の間の雑草を除去
・土を掘り返し寄せて倒れづらく
・新鮮な空気が入りよく育つ
夏ソバは秋と違いまだ肌寒いうちに蒔くソバなので、その成長を手助けするために行います。
雑草や秋に収穫したソバがこぼれて育ったものなどの背が高くなって、本来育ってほしい夏ソバが日陰にならぬよう改良された耕運機を押しながら耕していきます。
ゆっくりなスピードで進む機械なので時間のかかる作業。そばの里の皆さんだけでなく、三芳のソバを使う蕎麦屋さんや近くの農家さん、農機具屋さんなども手伝いに入ります。今年はどうか無事に育ちますように！！
