先週は暖かい日が続きました。店前のおかめ桜が咲き、沈丁花の香りが漂い、梅は満開に。
冬の間じっとしていた金魚たちも動きだしましたが、父がまた改修をはじめたので終わるまでお引っ越し中です。
土曜日はまほろばの十割を打ちました。完売ありがとうございました。
久しぶりのまほろばは加水を控えめで細打ちにしました。いかがだったでしょうか。
仕事終わりには三芳へ仕入れと種まき前の畑を見学に行ってきました。
先日送られたハガキにもありましたが、美味しいソバづくりには、土づくりがとても大事。
何もないようにみえて、ソバのために作業を続けていらっしゃいます。
4月頭に種まきの予定とのことで楽しみですね！！！