少し前になります。
「そば迷人会」と題してお蕎麦屋さんがあつまり情報交換をする趣旨の案内をいただき、参加いたしました。
会当日には「迷人」ではなく「名人」と題目が変わっておりましたが、私の気持ちは前者のままでございます。
参加お蕎麦屋さん名簿をいただき、見習い時代お世話になっていた方と久々にお会いできる喜びと、え！？こんな方々も！という緊張感とでドキドキしながら当日を迎えました。
会場は神田まつやさん。以前にも書きましたが大好きなお蕎麦屋さんです。
一人一人前で発表する形式、蕎麦屋以外にも寿司・イタリアン・ラーメンの大御所も来賓参加。
熱量高く、たくさんのお話を伺うことができとても刺激的な１日となりました。
まつやさんで修行された方が同じさいたま市桜区で（「西之原」さん）営業されていると聞き、お互いさいたま市でがんばりましょう！とお話しできたのも良かった！
これだけのメンバーをまとめるのは大変だったと思います、運営の方々ありがとうございました。
これからも美味しいお蕎麦をお届けできるよう頑張ってまいります！
